• MENU ESTATE 2021

  • MENU ESTATE 2021


GRAZIE PER LA PREFERENZA. FAMIGLIA SCALA

Menù Degustazione

  • "SURPRISE" (PER TUTTO IL TAVOLO)
    100
    Percorso mare-monti dello Chef in 7 portate

    Bevande escluse

  • "TERRITORIO" (PER TUTTO IL TAVOLO)
    75
    Capponmagro, Gnocchi al pesto 2.0, Ravioli ai tre arrosti, Ricciola alla Ligure, Dessert

    Bevande escluse

Per iniziare…

  • CAPESANTE IN CROSTA DI ANACARDI
    23
    INDIVIA , ANANAS E PASSIONE

    Allergeni: molluschi, frutta a guscio.

  • BACCALA IN OLIO COTTURA
    25
    CAPONATA NAPOLETANA

    Allergeni: glutine, pesce e derivati

  • CAPONMAGRO GENOVESE
    27
    PESCE, CROSTACEI, MOLLUSCHI A VAPORE CON SALSA VERDE

    Allergeni: pesce e derivati, crostacei, molluschi, soia, frutta a guscio.

  • TARTARA DI REALE, SALSA DI MIDOLLO, LEGGERO DI PATATE
    20
    CON GREMOLADA (PREZZEMOLO,AGLIO E SCORZETTA DI LIMONE) E PANE BRIOCHES

    Allergeni: glutine, latticini, latte e derivati

  • CAESAR SALAD DI PICCIONE
    33
    PETTO E COSCETTA ARROSTITI INSALATA CAESAR

    Allergeni: glutine, latticini, senape, latte e derivati

Le Paste fresche, ripiene e secche…

  • PACCHERI AL POMODORO IN BIANCO
    18
    CON PARMIGIANO E PEPERONCINO

    Allergeni: glutine, latte e derivati.

  • GNOCCHI AL PESTO 2.0
    20
    CIALDA DI PARMIGIANO, SALSA DI PINOLI E FAGIOLINI

    Allergeni: glutine, latte e derivati

  • RAVIOLI AI TRE ARROSTI
    20
    IL SUO FONDO E CROSTACEI

    Allergeni: glutine, crostacei, latte e derivati, lattosio, sedano , uova e derivati

  • RISOTTO, CAROTE, RAFANO E CRUDO DI GAMBERO ROSSO
    20
    RISO CARNAROLI RISERVA SAN MASSIMO

    Allergeni: Crostacei, latte e derivati

  • LINGUINE ALLA PESCATORA
    20
    FRUTTI DI MARE E TAGLIATELLA DI CALAMARO

    Allergeni: glutine, molluschi, pesce e derivati, crostacei

Secondi di mare e di terra

  • BRANZINO MARINATO AL MISO, ARROSTITO
    27
    ANGURIA ALL’AGRO
    Allergeni: pesce e derivati, solfiti
  • ROMBO ALLA MUGNAIA
    27
    Allergeni: pesce e derivati, glutine, solfiti 
  • RICCIOLA LIGURE
    27
    BATTUTO DI POMODORI, OLIVE

    Allergeni: pesce e derivati

  • TRIPPA IN UMIDO CON GAMBERO CROCCANTE
    27
    Allergeni: latte e derivati, lattosio, glutine, crostacei
  • MILLEFOGLIE DI AGNELLO
    28
    PATATE E SPUGNOLE

    Allergeni: latte e derivati, latticini.

  • FILETTO DI MANZO ALLA ROSSINI
    40
    SPINACI E FOIE GRAS

    Allergeni: latte e derivati, glutine, solfiti, sedano

  • COSTATA DI CARNE PIEMONTESE (PER DUE PERSONE)
    65
    CONTORNI DI STAGIONE

    Allergeni: latte e derivati

Dulcis in fundo

  • MERINGATA AI FRUTTI DI BOSCO
    12
    MERINGA GRANITA E MARSHMALLOW
    Allergeni: lattosio, latte e derivati, uova e derivati, glutine
  • CREMA COTTA
    12
    CON SEMI DI LINO, DI GIRASOLE, POP CORN CARAMELLATI E GELATO ALLA CAMOMILLA

    Allergeni: Latticini , latte e derivati, glutine, frutta a guscio.

  • CIOCCOLATO ANANAS E PASSIONE
    12
    CANNOLO DI ANANAS FARCITO DI MOUSSE, FRUTTI DI BOSCO E SUCCO DI PASSION FRUIT

    Allergeni: uova e derivati, latte e derivati

  • MOU, NOCCIOLA E CIOCCOLATO
    12
    FROLLA BISCOTTATA ALLA MANDORLA, SALSA MOU, BAVARESE AL CACAO, NOCCIOLA CARAMELLATA E GELATO AL MOU

    Allergeni: latte e derivati, glutine, uova e derivati, frutta a guscio

  • TIRAMISU
    12
    CAPORALE SPUMA DI TIRAMISU E GELATO CAFFE

    Allergeni: latte e derivati, latticini, uova e derivati, glutine

  • SORBETTI DI NOSTRA PRODUZIONE MANTECATI AL MOMENTO
    7
    GUSTI: ANANAS – LIMONE – FRUTTI DI BOSCO

    Allergeni: latte e derivati.

  • GELATI DI NOSTRA PRODUZIONE MANTECATI AL MOMENTO
    7
    GUSTI: VANIGLIA – CARAMELLO – CAMOMILLA – CAFFE

    Allergeni: latte e derivati, uova e derivati.

EXECUTIVE CHEF GRAZIANO CACCIOPPOLI

CHEF AT HOME Richiedi informazioni sul nuovo servizio

© Copyright 2021 - Ristorante San Giorgio P.IVA 01936300993
This website is not part of the Facebook website or Facebook Inc. Additionally, this site is not endorsed by Facebook in any way. Facebook is a trademark of Facebook, Inc.
X